鉀離子：
功用：維持神經和肌肉的活動性，參與保持正常心跳規律
來源：大部分食物都含有鉀，蔬菜和水果是鉀的良好食物來源。
腎功能減弱：血鉀積聚，肌肉癱瘓、心跳減慢/停跳腎臟排鉀的特點：多吃多排，少吃少排，不吃也排
鉀離子缺乏的症狀：無力、腹脹、軟癱、尿瀦留、心率失常等 出現低鉀血癥時且每日尿量>700毫升時應注意補鉀，可攝入富鉀食物。
高鉀食物
豆類：赤豆、蠶豆、扁豆、黃豆。
水果：杏幹、西瓜。
蔬菜：菠菜、油菜、雪裡紅、紫菜、海帶、竹筍、馬鈴薯。
幾乎所有乾果：如國脯、杏幹、無花果、提子乾、榛子。
豆類及製品：大豆、蠶豆、芸豆、綠豆、黑豆、赤小豆、綠豆麵等。
菌類：銀耳（幹）、蘑菇、口蘑、木耳（幹）等。
醃製食品：醃菜、醬菜。
海產品：紫菜、蝦米。
蔬菜：扁豆、竹筍、馬鈴薯、菠菜、海帶等。
水果：香蕉、榴連、椰子、香石榴、桔子等。
飲料類：啤酒、水果汁等。
低鉀食物
油脂類：花生油、玉米油等
澱粉類：玉米澱粉、糰粉、粉絲、粉條、粉皮、小米、稻米、藕粉等
蔬菜：方瓜、木瓜、小西胡瓜、節瓜、綠豆芽、葫子、佛手瓜、冬瓜、白蘿蔔纓
水果：蘆柑、鴨梨、白蘭瓜
磷
磷是人體含量最多的元素之一，僅次於鈣而居於第六位。總磷量的85％~90％存在於骨骼和牙齒中，其10％~15％與蛋白質、脂肪、糖及其他有機物結合，分佈於幾乎所有組織細胞中，其中一半左右在肌肉。
治療慢性腎衰繼發甲旁亢的關鍵在於控制磷的代謝，其中重要的一環是積極控制飲食中含磷量，這樣也可延緩腎衰的發展速度。
限磷飲食，每日不超過800mg，減少蛋白質攝入，避免進食高含磷的蛋白質飲食。因此，低磷飲食和低蛋白飲食是平行的。
高磷食物
生果類及硬殼果類：所有乾果、硬殼果、花生、核桃、栗子等。
蔬菜及豆類：大豆類、粟米、薯片、薯條、菠菜。
雜豆類：蠶豆等。
菌類：冬菇、香菇、蘑菇。
肉類：內臟―腰、肝、心、腸、腦、腎、脊髓、牛仔肉、高脂肪類―沙丁魚、連骨吃魚、魚子、蝦米、鯉魚、魷魚。
奶類和製品：奶昔、布丁、奶油、乾酪等。
五穀類：全麥殼類、麵包、麥皮、全麥維。
其他：蛋黃、朱古力、朱古力飲品、燉品、肉湯，
深色軟飲料如可樂類。
降磷技巧
煮雞蛋：棄蛋黃，吃蛋白。
水煮肉法：將肉湯棄去，食肉。
撈米飯
磷的生理功能
構成骨骼和牙齒的成分
維持滲透壓
維持酸鹼平衡
維持神經肌肉的興奮性
參與血凝過程、酶的啟用、激素的分泌
鐵
鐵在人體必需微量元素中含量最多，約4~5g。
功能性鐵：存在於血紅蛋白、肌紅蛋白及含鐵酶。
儲存鐵：以鐵蛋白和血鐵黃素的形式存在於肝臟、網狀內皮細胞和骨髓中
食物主要來源：
豐富：血、肝、紅肉類、黑木耳、黑芝麻等
良好：蛋黃、乾果等
一般：紅糖、魚蝦、禽肉、穀類、菠菜、扁豆、豌豆等
較少：奶製品、多數蔬菜和水果等
補鐵宜忌
忌（少）食：含草酸、鞣酸較高的食物（蕹菜、菠菜）等，未經發酵的穀類，濃茶、咖啡。
避免鈣劑、鋅製劑、抗酸劑、四環素與鐵製劑同時服用，以免影響鐵的吸收。
適當選用鐵強化食品如鐵強化醬油和麵包等。
儘量用鐵製炊具烹製食物鎂的生理機能。
鎂
功能：
啟用多種酶的活性；
調節神經，肌肉的興奮性；
促進和維持骨骼的生長，影響鈣的吸收；
對鉀、鈣通道的抑制作用。
鎂的食物來源：
綠葉蔬菜：油菜，莧菜，菠菜
糙糧：大黃米，黑米，蕎麥堅果，水果肉類，澱粉類，牛奶含鎂量中等
精製食品鎂含量一般很低。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。