每個人的體質都不一樣，各有偏頗，因此易感疾病也有明顯的傾向性，下面就是九種體質的簡單介紹。(注：要想了解個人的準確體質，請到專業部門進行體質辨識，切勿對號入座。)
1、氣虛質：
由於元氣不足，以氣息低弱、機體、臟腑功能狀態低下為主要特徵的一種體質狀態。平素體質虛弱，衛表不固易患感冒，或病後抗病能力弱易遷延不愈，易患內臟下垂、虛勞等病。
氣虛質者的飲食調養可選用具有健脾益氣作用的食物食用。如小米、糯米、扁豆、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、刀魚、黃魚、比目魚、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯等。由於氣虛者多有脾胃虛弱，因此飲食不宜過於滋膩，應選擇營養豐富而且易於消化的食品，亦宜選用補氣藥膳調養身體。
2、陽虛質：
由於陽氣不足、以虛寒現象為主要特徵的體質狀態。發病多為寒證，或易從寒化，易病痰飲、腫脹、洩瀉、陽痿。
陽虛質者宜適當多吃一些溫陽壯陽的食物，以溫補脾腎陽氣為主。在冬季陽虛者症狀更為顯著。常用的補陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦(龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補五臟，添髓，強壯體質。陽虛質，平時應少生冷粘膩之品，尤其在冬季不要過食寒涼之品。
3、陰虛質：
由於體內津液精血等陰液虧少，以陰虛內熱為主要特徵的體質狀態。平素易患有陰虧燥熱的病變，或病後易表現為陰虧症狀。
陰虛質者應該多食一些滋補腎陰的食物，以滋陰潛陽為法。常選擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海蔘、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蟄、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果等。這些食品性味多甘寒性涼，皆有滋補機體陰氣的功效。也可適當配合補陰藥膳有針對性的調養。陰虛火旺之人，應少吃辛辣之品。
4、痰溼質：
由於水液內停而痰溼凝聚，以粘滯重濁為主要特徵的體質狀態。易患消渴、中風、胸痺等病症。
痰溼質之人在飲食上，既要科學合理攝取飲食，又要充分注意飲食禁忌。一般而言，飲食宜清淡，應適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化溼、通利三焦的食物。常用的食物可選用赤小豆、扁豆、蠶豆、花生、枇杷葉、文蛤、海蟄、胖頭魚、橄欖、蘿蔔、洋蔥、冬瓜、紫菜、荸薺、竹筍等。還可以配合藥膳調養體質。體形肥胖的痰溼質人，應少吃肥甘油膩之品。
5、溼熱質：
以溼熱內蘊為主要特徵的體質狀態。易患瘡癤，黃疸火熱等病症。
溼熱質之人宜食用清利化溼的食品，如薏苡仁、蓮子茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、鯽魚、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、芹菜、捲心菜、蓮藕、空心菜等。體質內熱較盛者，禁忌辛辣燥烈、大熱大補的食物，如辣椒、生薑、大蔥、大蒜等;對於狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等。溫熱食品和飲品宜少食和少飲。
6、瘀血質：
指體內有血液執行不暢的潛在傾向或瘀血內阻的病理基礎，並表現出一系列外在徵象的體質狀態。血瘀體質之人，宜疏通血氣，忌固澀收斂。易患出血、症瘕、中風、胸痺等病。
瘀血質者具有血行不暢甚或瘀血內阻之虞，應選用具有活血化瘀功效的食物。如黑豆、黃豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、紅糖、黃酒、葡萄酒、白酒等。
7、氣鬱質：
由於長期情志不暢，氣機鬱滯而形成的以性格內向不穩定、憂鬱脆弱、敏感多疑為主要表現的體質狀態。易患鬱症、髒燥、百合病、不寐、梅核氣、驚恐等病症。
氣鬱質者具有氣機鬱結而不行的潛在傾向，甚者影響肝、心、肺、脾等髒的生理功能，肝主疏洩，調暢氣機，並能促進脾胃運化。應選用具有理氣解鬱、調理脾胃功能的食物，如大麥、蕎麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、蘿蔔、洋蔥、苦瓜、絲瓜、菊花、玫瑰花等。
8、特稟質：
由於先天性或遺傳因素所形成的一種特殊體質狀態。如先天性、遺傳性的生理缺陷，先天性、遺傳性疾病，變態反應性疾病，原發性免疫缺陷等。該體質對季節氣候適應能力差，易患花粉症，易引發宿疾，易藥物過敏。
特稟質過敏體質者要避免食用各種致敏食物，減少發作機會。飲食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油膩及各種“發物”，如酒、魚、蝦、蟹、辣椒、肥肉、濃茶、咖啡等。
9、平和質：
指陰陽平和，臟腑氣血功能正常，屬先天稟賦良好，後天調養得當之人。體質特徵為體形勻稱健壯，面色紅潤，精力充沛，髮長色黑，性格開朗，胃納佳，二便正常。對四時寒暑及地理環境適應能力強，患病少。
平和質的人各種飲食調理都可以，但要注意不可過頭，把本來好的體質給調理偏頗了。
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