一般術後飲食要注意以下幾點：
1、避免油的食物：因為脂肪會堆積，造成傷口不易癒合，對細菌抵抗力減弱。
2、增加攝入蛋白質：富含蛋白質的食物，包括魚、肉、豆、蛋、奶類，可以幫助傷口癒合，增加體力，可以多選擇魚類，因為魚肉較易消化吸收，記得要吃肉不要光喝湯。
3、適量的蔬菜水果：因為蔬菜水果中含有豐富的維生素及礦物質，可以幫助病人的傷口癒合，增加身體抵抗力。
4、多補充水分。
5、不要吃容易脹氣的食物：如洋蔥、高麗菜、甘欖菜、豆製品等。
那麼，哪些食物能促進傷口癒合？又有哪些食物會影響傷口癒合呢？
促進傷口癒合的食物有：
1、富含蛋白質的食物：蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有瘦肉、雞肉、牛肉、肝臟、乾酪、牛奶、蛋類、魚類、貝類、大豆、大豆製品等。
2、富含葡萄糖的食物：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
3、富含鋅的食物：鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口癒合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮(例如牡蠣)、蛋、肉類、全穀類、堅果類。
4、富含維生素A的食物：維生素A能夠促進面板上皮細胞增生，促進術後傷口癒合。它主要存在於動物肝臟、魚油、胡蘿蔔、西紅柿、深綠色蔬菜等食物中。
5、富含維生素C的食物：維生素C是組成膠原蛋白的原料，可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、紅薯、馬鈴薯、草莓、甜柿子、檸檬、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。
6、富含維生素E的食物：維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口癒合；維生素E及維生素C合併使用，二者會相輔相成、增強作用。含維生素E的食品有穀類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品。
不利於傷口癒合食物：
1、煙、酒、濃咖啡。
2、辛辣、煎炸及熱性食物。
人工關節置換術後6小時以後為第一階段，如果沒有噁心、嘔吐反應，飲食以清流食為主，一般病人可進米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等，可選擇少量多餐的方式；經1、2日後，隨著病情的穩定，胃腸功能的恢復，病人飲食可進入第二階段，進食牛奶、豆漿、酸奶、黃蛋羹、杏仁茶等流質；如病人進食流質後無不良反應，則飲食可進入第三階段，進食龍鬚麵、甩蛋花、蛋花粥、餛飩、麵包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5―6日後，病人的飲食可進入第四階段，進食軟飯、肉類製作的軟菜、饅頭等。
總之，手術後病人的飲食要以“高熱量、高蛋白質、高維生素、低脂防、易消化”為原則。尤需要注意的是，維生素不易從食物中得到，必要時可用藥物補充。
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