近些年來，結腸癌的發病率一直呈現上升趨勢，而且以往多發生在60歲以後，而如今40歲左右已成為結腸癌的高發人群，發病年齡年輕化明顯，專家表示，中青年患上結腸癌多與飲食結構相關，以前人們以粗糧、蔬菜為主，而目前，飲食日益精細化，導致結腸癌的發生。
預防結腸癌，首先要管住嘴
不久前，世界衛生組織把加工肉製品定為一級致癌物，而其主要是會導致結腸癌的發生，專家介紹，在最新發表在Nature Communcation雜誌上的1篇文章，西方國家籍志願者和非洲籍國家志願者相互交換了飲食方式2周以後，2組人群患腸癌的風險因素髮生了巨大變化，西方誌願者患瘤標誌物的表達減弱，非洲籍志願者使用了兩週的美國式高脂肪高蛋白飲食後，患瘤標誌物的表達出現了顯著上調。
因此，專家建議，要預防結腸癌，要管住嘴，少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，其中包括：大魚大肉、油、動物內臟、雞蛋黃等；植物油，包括花生油、豆油、菜籽油等限制在每人每日20～30克左右，約合2～3湯匙。不吃或少吃油炸、油煎、燒烤的食品。此外嗎，建議增加膳食纖維的攝入，多吃富含膳食纖維的食物：如芋頭、大豆及其製品、新鮮蔬菜和水果、藻類等；在維持主食量不變的前提下，用部分粗糧替代細糧。
要補充維生素和微量元素，適量食用核桃、花生、奶製品、瘦肉、海產品等，補充維生素E；注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物；適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。
注意飲食外，需做腸鏡預防
除去飲食會導致結腸癌的發生外，遺傳、腸道疾病也是誘發結腸癌的主要因素之一，因此，專家指出，提倡健康的飲食習慣固然重要，當按時健康體檢也必不可少，建議40歲以上的人群，每年應進行一次腸鏡篩查；如有息肉等陽性發現，則應縮短複查間隔；有結直腸癌家族史、息肉病史的患者，應提前、更頻繁地複查腸鏡，並通過內鏡下治療處理高危息肉；短期內出現便血、消瘦、排便習慣改變的患者，即使是年輕患者，都應考慮進行全面檢查，排除外腸道腫瘤。
大便習慣改變要警惕腸癌
專家提醒，腸癌早期常無特殊症狀。其發展後主要表現為排便次數增加，腹瀉、便祕、貧血、食慾下降、糞便中帶血、膿或黏液。腹痛也是早期症狀之一，常為定位不確切的持續性隱痛，或僅為腹部不適或腹脹感，出現腸梗阻時則腹痛加重或為陣發性絞痛。便意頻繁，排便習慣改變，便前肛門有下墜感，裡急後重，排便不盡感；大便表面帶血及黏液，甚至有膿血便。
若是以上兩種症狀持續2周，且年齡在40歲以上，很有必要到醫院接受腸鏡檢查，及早發現、排除罹患直腸癌的可能。
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