下食管蹼的X線特徵既不同於中食管蹼也不同於下食管環，蹼的近端(頭端)呈食管對稱性膨大，遠端(食管前庭區)呈現雙凹面。系食管蹼和食管環的臨床表現之一。此類患者宜吃含鐵豐富的食物；宜吃富含維生素的食物；宜吃促進鐵吸收的食物；辛辣刺激的食物；刺激的飲料；油膩的食物。下面為大家介紹系幾種營養食療方法。
1、仙人掌炒牛肉
鮮仙人掌30-60G，牛肉60-90G。將仙人掌洗淨，切細。牛肉用溫水焯過，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等調味品，拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱，放入花生油，下牛肉煸炒幾下，然後入仙人掌同炒至熟，起鍋盛盤，即可食用。
2、黃芪猴頭烏賊湯
猴頭菇150g，雞肉200g，小菜心100g，黃芪30g，烏賊骨30g。將猴頭菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質部分，切成大片；雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗淨；黃芪、烏賊骨一併放砂鍋內，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一併放置備用。將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生薑絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然後下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調味，倒入碗內，即可食用。
3、健胃消食牛肚湯
牛肚250g，生麥芽50g，黨蔘25g,懷山藥30g，茯苓15g，大茴5g,陳皮5g，生薑3片。將牛肚浸透洗淨，切片；各藥洗淨，與牛肚片同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲3個小時，加味精、鹽等調味後，即可食用。
4、內金山藥蒸蛋
雞內金30g，懷藥山15g，麥芽15g,茯苓15g，山楂15g，蓮子肉20g,雞蛋1個。將諸藥共研成粉末。每次取5g，放入燉盅內，打入雞蛋，加白糖調勻，入鍋隔水蒸熟，於飯後30分鐘，1次吃下，每日1劑。
5、茴香牛肉湯
牛肉500g，八角茴香10g，陳皮10g。將牛肉用溫水洗淨，切成小塊，與八角茴香、陳皮同放入鍋中，加黃酒、醬油，並放適量清水，用武火煮沸後，改用文火煮兩個小時，加味精調味，即可食用。
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