小兒急性胃腸炎是一種常見的消化道疾病。嬰幼兒胃腸道功能比較弱，對外界感染的抵抗力低，稍有不當就容易發病。
胃腸炎誘發原因多
腸道內的感染由細菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。如果寶寶有病時不合理地使用抗生素，會造成黴菌對胃腸道的侵犯。上呼吸道的炎症、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由於發燒和細菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動增加。不合理地餵養嬰幼兒，使寶寶吃得過多，過少或過早、過多吃澱粉類、脂肪類食物，突然改變食物，突然斷奶等，都能引起寶寶拉肚子。氣候變化，如過冷會使腸蠕動增加，過熱可使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發急性胃腸炎。
胃腸炎表現有輕重
急性胃腸炎如果引起輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量粘液或呈白色皁塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。較重的胃腸炎表現一天大便次數超過10次，大便為水樣、糊狀、細菌性帶有粘液、膿或血液。全身出現脫水現象，伴有發高熱、昏睡。最嚴重的胃腸炎表現一天大便在15次以上，水樣大便噴射而出，有重度脫水現象，即面板乾燥、眼球凹陷、眼圈發黑、小便減少，口渴、不安，此外可出現血酸症、呼吸不適、虛脫、半昏迷等狀態。由於鉀缺乏及水腫的關係，腰部膨脹，有腸麻痺現象。
胃腸炎治療隨因而異
小兒胃腸炎的治療主要是病因治療和對症治療，就是說，急性胃腸炎是由什麼原因引起的，一定要設法查出病因並及時消除這個病根子。寶寶出現什麼症狀，就設法消除這個對身體有害的症狀。如果是由消化不良引起的，可以調整飲食並服用乳酶生、酵母片等;如果是由身體的其他疾病引起的，就積極治療疾病;如果是不合理使用抗生素引起的，就需請教醫生，停用抗生素。寶寶嘔吐、腹瀉失水過多，要及時補充水和電解質。發高燒時，應採用物理或藥物降溫;缺鉀補鉀，缺鈣補鈣。有代謝性酸中毒或休克時，應及時採取措施進行急救。
胃腸炎的飲食原則
母乳餵養的寶寶，腹瀉時不要停止餵奶，可以適當減少奶量，縮短餵奶時間，並延長餵奶間隔。乳母應吃少含有脂肪的飲食，同時在餵奶前多喝水，使奶稀釋，有利於寶寶的消化。
人工餵養或混合餵養的寶寶，在腹瀉時，不要新增新的輔助食品。當寶寶腹瀉較重時，要停止喂牛奶，禁食6~8小時。在禁食期間可喂胡蘿蔔湯、焦米湯、米湯及蘋果泥。胡蘿蔔湯的熱量較低，含脂肪少，還含有果酸及維生素，可使大便成形。蘋果纖維較細，對腸道刺激小，脂肪低，並含有果酸，有收斂的作用。
較大的寶寶，可吃山藥粥、蛋花粥、爛面等，但量要減少。若寶寶出現尿少、口渴、脣乾等問題，應飲用口服補液鹽水或糖鹽水。
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