甘油三酯是脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人體內含量最多的脂類，其功能主要是參與體內的能量代謝，包括能量的產生和貯存。臨床上甘油三酯偏高對人體的危害極大，必須要引起大家的重視。
一、甘油三酯高有哪些危害?
甘油三酯高的後果是容易造成“血稠”，即血液中脂質含量過高導致的血液黏稠，在血管壁上沉積，漸漸形成動脈粥樣硬化。而血管壁上的這些塊狀沉積會逐漸擴大面積和厚度，使血管內徑變小、血流變慢，血流變慢又加速了堵塞血管的程序。甘油三酯高的後果無論發生在哪個部位，對人體損傷都很嚴重。如果在心臟，可引起冠心病、心梗;在大腦，可發生中風;發生在眼底，會導致視力下降。除了能引起高血壓、糖尿病、中風外，脂肪肝也是甘油三酯偏高引起的一大危害。
二、降低甘油三酯，重點考慮以下幾個方面：
1、每天做40分鐘的運動運動強度要循序漸進，走路、跳操、跳舞、健身房訓練等都可以，有教練指導更好。肌肉運動可以消耗血液中的血糖和脂肪酸，增強肌肉可以幫助改善血糖和血脂上升的情況。
2、削減燒菜油，不喝含脂肪的湯。削減燒菜油，不喝含脂肪的湯，包括排骨湯。吃蔬菜的時候，如果同時吃進去大量炒菜油，或者大量沙拉醬，那麼蔬菜的健康好處就會打折扣。炒菜油的成分就是甘油三酯，含量高達99％以上，多吃它對控制血脂不可能有好處。
3、戒掉甜品類主食。比如早上吃燕麥片做主食，晚上吃不加糖的八寶粥。
4、正餐要有蔬菜及含蛋白質的菜餚。
5、蔬菜要吃足。綠葉蔬菜不要少很多女士認為自己注意吃蔬菜了，比如吃了一小碗生菜沙拉，其實總量仍然偏少，或者是隻吃生菜、番茄、黃瓜、甜椒、胡蘿蔔等少數幾種蔬菜，深綠色葉菜的數量不足。
6、吃水果要扣減主食吃水果要扣減主食。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。