中國的傳統節日中無不與“吃”有關,吃是最能表達情感的方式之一。過節期間,親朋好友、兄弟姐妹、同事師生等相約聚會,寒暄敘舊,其樂融融……面對一桌桌色香味俱全的美食佳餚,相信沒有人能夠抵擋得住舌尖上的誘惑,很容易比平時多吃上幾口飯菜,多喝上幾口好酒,加上各種零食糕點水果,不知不覺間就超出了腸胃所能接受的範圍,“每逢佳節胖三斤”就是這種情況的寫照。
《黃帝內經》載:“飲食自倍,腸胃乃傷。”過節期間,暴飲暴食、大吃大喝,貪嘴貪杯,常常導致所謂“節日病”的發生,出現胸腹脹滿、胃脘疼痛、惡食嘔吐、怕冷發熱、大便洩瀉或大便乾結等情況,導致飲食積滯、消化不良、腹瀉嘔吐、急性胃腸炎、口舌生瘡、牙齦腫痛等疾病。可以採用中醫消食化積、理氣導滯的食療方法緩解症狀。
消化不良食療方法
1、山楂
《本草綱目》認為,山楂具有化飲食、消肉積的功效,其味酸甘,可以治療各種飲食積滯,尤其對油膩肉食之積,效果非常明顯。食用時可以單獨用幹山楂煎水服用,也可以用新鮮山楂洗淨生吃。
2、炒米茶
中醫認為,炒煳米具有消積化積、健脾和胃、祛痰燥溼之功效,主食積停滯、脘腹脹滿、口臭不飢、大便洩瀉等。
具體食用方法為:鍋中不放油,放入大米,用中小火幹炒,炒至發焦黃。在炒米里倒入開水泡一會兒,當茶喝,每天數次,兒童也可以食用。
3、雞內金
雞內金為家雞的乾燥沙囊內壁。在殺雞後,取出雞肫,立即剝下內壁,洗淨乾燥即可。《滇南本草》認為,雞內金具有“寬中健脾、消食磨胃”之功效。適用於飲食不消、腹脹噯氣等。症狀較輕者可以單獨用雞內金燒後研末服用,就會有一定的效果。
中成藥療法
症狀較重者可以到藥店購買保和丸、保濟丸、煳藥、大山楂丸、人蔘健脾丸、香砂養胃丸等。
1、保和丸
有化滯和中功效,適用於食積停滯、大便洩瀉、腹痛腹脹等症。
服用方法:蜜丸每丸9克,每次1丸,每日2~3次。食後溫開水送服。
2、煳藥
有開胃消食、理氣化滯之功。適用於消化不良、停食反胃、噯腐吞酸、食積腹瀉等。
服用方法:每次一袋,每日3次,溫開水融服。小兒酌減。
3、香砂養胃丸
有燥溼和胃功效。適用於氣滯溼阻、不思飲食、脘腹脹痛的消化不良症。
服用方法:水丸每丸9克,每次1丸,每日2~3次,食後溫開水送服。
4、人蔘健脾丸
有健脾運滯功效。適用於脾氣虛弱、停食不化等症。
服用方法:蜜丸每丸6克,每次2丸,每日2次,食後溫水送服。
5、大山楂丸
有消積化食功效。適用於宿食不消、胸脘痞悶等症。
服用方法:蜜丸6克,每次1~2丸,每日2次,食後溫開水送服。小兒酌減。
6、木香順氣丸
有行氣化溼、健脾和胃功效。適用於脘腹脹痛、噁心噯氣。
服用方法:水丸每丸9克,每次6~9克,每日2~3次,食後溫開水送服。
飲酒過度
過節期間,親朋好友歡聚一堂,以酒來助興,適量飲用,愉悅心情,調節氣氛。但家庭宴會、走親訪友,吃喝不斷,難免出現飲酒過量等情況,可以食用葛根、綠豆等。《本草綱目》記載:“葛根,性甘、辛平無毒,解諸毒……綠豆解其毒。”當出現醉酒症狀時,輕者可以取葛根適量煎水頻服,或者飲用一些綠豆湯,可起到一定的緩解作用。
飲酒前服用亦可。此外,酸奶、豆漿、清茶、蜂蜜、葡萄、柚子、橙子、梨子、香蕉、葡萄、草莓、蘋果、食醋、白菜、芹菜等也有一定程度的解酒之功。
上火
“魚生火,肉生痰”,中醫認為,魚蝦牛羊肉等甘溫滋膩之品,容易助火生痰,再加節日期間煎炸燒烤、糖果糕點、花生瓜子不斷,口味多偏於辛辣厚重,如果不注意節制,很容易出現咽喉腫痛、口乾鼻幹、咳嗽咯血、牙齦出血、口舌生瘡、面部痤瘡、大便祕結等“上火”症狀。
中醫認為,熱者寒之,苦味能瀉火。可以選擇多吃一些綠色蔬菜水果及其他涼性苦味的食物,如芹菜、白菜、茼蒿、冬瓜、苦瓜,水果可選用柚子、梨、獼猴桃等。
另外,可以適當飲用一些涼性的茶飲,如綠茶、苦丁、竹葉、菊花、麥冬、決明子等任選一到兩種泡水代茶飲。如果症狀比較嚴重者,可以對證選用一些中成藥,常用的有三黃片、黃連上清丸、清火梔麥片等。
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