雞蛋含有豐富的營養價值，一般建議每日進食1個即可。
雞蛋是日常生活中常見的食物，其中含有大量的氨基酸、膽固醇、卵磷脂以及蛋白質等營養素。由於雞蛋中含有氨基酸成分，被人體攝取之後能有效的轉化成精氨酸的成分，此種物質對於保護腎臟發揮著非常重要的作用，因此男性在日常飲食中適量進食雞蛋，可補腎益精。建議日常進食1個雞蛋即可，若進食過多，不利於人體吸收，可產生蛋白質結塊，進食過多則被排出體外。
此外，由於雞蛋屬於高膽固醇的食物，因此若進食過多，可使身體過多的膽固醇堆積，從而導致營養過剩造成肥胖。
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