咖啡一般建議在早餐後半小時左右飲用。
一般在晨起餐後飲用效果可能會更好。因為咖啡中主要的成分是咖啡因，還有一些糖、脂肪、蛋白質、纖維素和一些酸性物質。這些的物質能夠刺激胃酸分泌，特別是咖啡因。晨起胃腸功能尚未完全處於功能狀態，空腹飲用咖啡有可能會造成胃部不適。在餐後飲用能夠減少胃酸的分泌，同時能夠促進其他的營養物質吸收，起到協同作用，而且還能起到提神醒腦、提高工作效率的作用，但需注意不要喝太多。
咖啡一般不建議在睡前或精神緊張等情況下飲用，因為咖啡因具有興奮中樞神經的作用，可能會導致失眠或者是加速焦慮症狀。
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