一般情況下，紅豆薏米水一年四季均可飲用，但春夏季及早晨飲用效果最佳。
紅豆薏米水具有除溼、利尿、消水腫等功效，春季空氣中含有大量水蒸氣，會使人感到潮溼和悶熱，此時飲用可以祛溼健脾；夏季天氣炎熱，且身體容易水腫，溼氣較重，此時飲用可以緩解水腫、增強食慾；早晨胃部吸收較好，紅豆薏米可以當做早餐食用。因此，建議體內有溼氣者可於5月初一直飲用紅豆薏米水至10月份。但不建議飯後飲用紅豆薏米水，因其有一定健脾胃作用，飯前飲用能促進脾胃功能運化，同時臨睡前亦不適宜飲用，否則會造成夜尿增多而影響睡眠。
此外，紅豆薏米水可以長期飲用，但不可每天都喝，薏米和紅豆都屬於寒性食物，過多食用會引起腹瀉等症狀發生，陰虛體質不建議多吃。
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