一般情況下，紅糖薑茶無最佳服用時間，可隨時飲用。
紅糖薑茶可以不拘時的頻服飲用。若為脾胃虛寒的體質，可用薑糖水改善脾胃虛寒的狀態，生薑能夠發汗驅寒、溫中止嘔，配和紅糖可以加強發汗解肌、溫中止嘔的作用。如果在外感初期，如風寒感冒、頭痛、流涕、畏寒、發熱，可以飲用200-300ml的薑糖水，使身體微微出汗，能起到發汗解表的作用。由於有不同的作用，所以用不同的方法服用，總而言之，若為脾胃虛寒的體質，可以頻服，如果是改善風寒表症的症狀，則建議一次多服。
此外，姜性味辛熱，如果有上火的症狀，或者是有胃炎、胃潰瘍等情況，應謹慎服用。糖尿病禁用。
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