從治病角度而言，薑汁紅糖水最適宜風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱時，月經期痛經、食慾不振等情況下飲用，服用時間沒有嚴格限制。
薑汁性溫味辣，可增強血液迴圈、刺激胃液分泌、健胃增進食慾，具有除風邪寒熱，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾等功效。而紅糖含有維生素和礦物質，煮成紅糖水更容易吸收其中的營養成分，且更具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此，薑汁紅糖水同服對於身體受寒，如雨淋、著涼等風寒感冒初期，喝薑汁紅糖水最好，能起到發汗、祛溼，預防感冒的作用。由於寒邪凝滯引起的痛經、肺寒咳嗽時亦可應用薑汁紅糖水緩解。此外，因為人體早晚血液比較黏稠，飲用薑汁紅糖水水容易給心肌增加負荷，故建議日間飲用薑汁紅糖水。
此外，患者需注意薑汁紅糖水應謹慎食用，它並非為治療感冒的神藥，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
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