白蘿蔔在1天中的晚上食用最佳，並且在冬天吃更好，中醫提倡冬吃蘿蔔夏吃薑。
晚餐時吃蘿蔔可以促進人體的消化，入睡後不致因飲食停滯引起胃脹等不適，因此建議晚上吃蘿蔔比較好。另外，蘿蔔具有感光性，夏天吃多了蘿蔔容易長斑，因此秋冬季吃蘿蔔比較好。白蘿蔔具有下氣、促消化、清熱解毒的功效，便祕的患者可以多吃白蘿蔔。但是蘿蔔性寒，吃得過多容易引起脾胃虛寒而出現腹痛、腹瀉等症狀，不宜過多食用。
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，但同時食用會使營養價值降低，因此不宜同時食用胡蘿蔔和白蘿蔔。另外，蘿蔔不能與橘子等酸性水果一起服用，否則容易誘發甲狀腺腫大。
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