什麼是霧霾?
霧霾，是霧和霾的組合詞，常見於城市。中國不少地區將霧併入霾一起作為災害性天氣現象進行預警預報，統稱為“霧霾天氣”。霧霾是特定氣候條件與人類活動相互作用的結果。高密度人口的經濟及社會活動必然會排放大量細顆粒物(PM 2.5，PM的英文全稱為Particulate Matter，PM2.5是指空氣動力學直徑小於或等於2.5微米的顆粒物)。
其形成原因是多方面的，包括溼度較大、大氣處於靜穩狀態不利於大氣中懸浮的顆粒物擴散稀釋、垂直方向上出現逆溫、空氣中懸浮顆粒物難以向高空飄散而組織在低空和近地面、以及要有降溫條件等，所以冬季更容易出現霧霾天氣。
霧霾中的肺顆粒汙染物，富合大量的有毒、有害物質，且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠，嚴重影響人體健康和大氣環境質量。一旦排放超過大氣迴圈能力和承載度，細顆粒物濃度將持續積聚，此時如果受靜穩天氣等影響，極易出現大範圍的霧霾。現在的灰霾，實際上是一氧化碳、氮氧化物等。假如灰霾中混雜著有害物質，就會對健康產生直接危害，包括對神經系統、心血管系統、呼吸系統、內分泌系統的破壞。
霧霾對孩子們的健康有什麼危害呢?
一、霧霾會危害兒童呼吸道健康。PM2.5和PM10與兒童呼吸系統患病率呈線性正相關關係。孩子的呼吸道相比成年人來說抵抗免疫力較低，霧霾中含的有害有毒物質一旦被孩子吸入，就會刺激他的呼吸道黏膜，引起呼吸系統的各種疾病;此外，伴隨著今冬天氣偏暖，各種細菌病毒異常活躍，伴隨著空氣中的可吸入顆粒物進入到肺中，也會誘發一些相關的疾病，主要是呼吸道感染以及過敏性疾病。
霧霾天氣對人體的危害極大，能夠引發呼吸道疾病，如哮喘、支氣管炎、鼻炎等，還能引發心血管疾病。有環保專家分析，灰霾很可能導致肺癌。還有報道稱，由於霧霾中的細微顆粒物具有氧自由基活性，可使細胞發生過度氧化的損傷。同時，霧霾中的一些金屬粒子也能促使細胞產生自由基，從而引起細胞的損傷。
二、霧霾影響維D含量，增加患佝僂病的可能性。維生素D對兒童健康成長有重要作用。它能促進鈣的吸收，如果缺乏維生素D，可能會導致佝僂病;維D還有利於兒童免疫系統成熟。晒太陽是兒童獲取維生素D的一個主要方式，它能幫助面板中的物質轉化成活性維生素D。霧霾天氣把太陽遮住了，孩子完全接觸不到太陽光照，就會影響體內維D的正常含量。
三、霧霾會讓兒童倦怠無力。霧霾天能影響孩子體內激素的水平，當某些能保持活力的激素分泌量減少時，家長會覺得孩子非常倦怠、無力、不活潑，甚至食慾不振等。
我們應該怎樣防護兒童呢?
首先，關心霧霾的預報，根據預報霧霾的地點和程度決定外出時間和是否戶外運動;
其次，佩戴口罩是對抗霧霾行之有效的方法，比如N95和N99型口罩的防霾效果較好，普通的醫用口罩容易漏氣效果差一些，但是會比不用口罩好一點;
再次，在接觸霧霾後需要洗臉和漱口，因為霧霾還會對面板產生傷害;
霧霾天氣飲食怎麼安排?
1、補充鈣和維生素D：霧霾天氣，接觸陽光的時間減少了，需要適量補充些維生素D。建議多吃點魚類，尤其是海魚，比如三文魚、金槍魚等。多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
2、增加富含β-胡蘿蔔素及抗氧化的食物：比如南瓜、木耳、山芋、胡蘿蔔、哈密瓜、橘子、橙子這些食物可以在體內轉換為維生素A，不僅可以起到抗氧化，更重要的是維生素A的生理功效，維護上皮組織細胞。可以在我們的呼吸道形成一層有效防止外界汙染物入侵的保護膜。
含維生素A較多的食物，魚肝油、肝類、新鮮萵苣、白菜、青豌豆、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、蛋類、牛奶等。胡蘿蔔、紫甘藍、藍莓、紫薯、葡萄、柚子、西蘭花、綠茶等，都含有豐富的抗氧化成分。多食用能增強人體免疫功能和抵抗力。
3、飲食清淡多喝水：霧天的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。
4、儘量以清淡飲食為主,不要吃蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含維生素C、維生素E的食物,以利於身體排出粉塵微粒,如檸檬、橙子、獼猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、雞蛋、菠菜等。可適當多吃一點豆腐、牛奶及魚等。因為蛋白有提高抵抗力的作用。 少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。雪梨燉百合能夠達到潤肺抗病毒的效果，霧天可以多食。
霧霾天推薦食譜：
1、豆腐黃花魚：
多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、
動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物
中富合維生素D，對補鈣很有利。
原料：黃花魚500g，滷水豆腐一盒，豆瓣醬，蔥薑蒜
做法：魚洗淨，吸乾水分、拍上生粉(這樣煎魚的時候不會脫皮)。放鍋裡煎成兩面金黃，起鍋備用。鍋裡放少許的油，放入姜、蒜、辣椒爆出香味，加入2勺豆瓣醬炒出香味，放入魚和豆腐，加入鹽和少量的水，用中火煮至湯汁收幹起鍋。
2、雪梨燉百合：
霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一道潤肺抗病毒的藥膳。
原料：雪梨1個，百合、冰糖若干。
做法：雪梨洗淨，帶皮切成小塊，百合洗淨。將雪梨塊、百合和清水放入鍋中大火煮開，然後蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火煮20分鐘後，加入少許冰糖，再煮2分鐘就OK了。
3、木瓜銀耳蓮子湯：
霧霾天，多吃點健脾補氣的食物，可以增強抵抗力。銀耳和蓮子都具有補脾開胃的功效，另外銀耳還能增強人體免疫力。
原料：銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。
做法：銀耳、蓮子泡發備用，木瓜去皮切小塊備用：銀耳，蓮子裝進湯鍋裡，加清水，大火燒開後倒入木瓜、冰糖後煮開，轉小火煮20分鐘左右，加入枸杞，再煮10分鐘即可。
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