胃位於人體腹腔內的上方――上腹部(俗稱“心口窩”)——並稍稍偏於左側，是消化器官中內腔最大的部分，它好像一個兩端開口的葫蘆。其上端的開口處是賁門，與食管相連線，接納從口中嚥下的食物，其下端是幽門，連線著十二指腸。
胃分為三個部分，從上端開始，賁門以下，依次稱為胃底(穹隆部)、胃體、胃竇，根據其外形又分別稱為胃小彎側、胃大彎側，胃體與胃竇的交界處叫做胃角。
十二指腸長約30釐米，呈環狀彎曲，上與幽門連線，向下連線著空腸。十二指腸與胃相連的部分膨脹形成一個類似“三角形”的部分，稱為“十二指腸球部”，絕大部分的十二指腸潰瘍，都發生在這個部位。
膽管和胰腺胰管的開口處在十二指腸腸壁，稱為“十二指腸乳頭”，膽汁和胰液通過這個乳頭流出，到達十二指腸和小腸。
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