潰瘍性結腸炎是結腸和直腸慢性非特異性炎症性疾病，飲食非常重要，以易消化的高熱能、高蛋白質軟食為宜，限制脂肪攝入，避免食用含刺激性和纖維高的食物，如芹菜、韭菜及帶刺激性的蔥、姜、蒜、辣椒和粗雜糧等。適量補充維生素。急性發作時進食流食或少渣半流食，比如：米糊、蒸蛋、藉粉、米粥、龍鬚麵等。禁用生冷蔬菜水果，但可將之製成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
潰瘍性結腸炎是結腸和直腸慢性非特異性炎症性疾病，飲食非常重要，以易消化的高熱能、高蛋白質軟食為宜，限制脂肪攝入，避免食用含刺激性和纖維高的食物，如芹菜、韭菜及帶刺激性的蔥、姜、蒜、辣椒和粗雜糧等。適量補充維生素。急性發作時進食流食或少渣半流食，比如：米糊、蒸蛋、藉粉、米粥、龍鬚麵等。禁用生冷蔬菜水果，但可將之製成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。
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