科室: 急診科 主治醫師 李海輝

  第一:油炸食品

  以美式快餐為代表的油炸食品,充斥著全世界範圍內的快餐行業,不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲,即使專家不斷的呼籲,即使國人極力排斥,都不能動搖它們的地位。

  1、導致心血管疾病元凶(油炸澱粉)。

  2、含致癌物質。

  3、破壞維生素,使蛋白質變性。

  第二:醃製類食品

  泡菜、鹹菜,都是中國、日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味,不過,不要貪吃!

  1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌。

  2、影響粘膜系統(對腸胃有害)。

  3、易得潰瘍和發炎。

  第三:加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)

  肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了,不過,也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧,還是鮮的好!

  香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實,吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品,會增加患胰腺癌的風險。

  1、含三大致癌物質之一:亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

  2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

  第四:餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

  餅乾是人們早餐和旅遊的必備食品,沒想到除了高熱量,還有這麼多隱患。

  1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。

  2、嚴重破壞維生素。

  3、熱量過多、營養成分低。

  第五:汽水可樂類食品

  1、含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣。

  2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正常食慾

  第六:方便類食品(方便麵和膨化食品)

  方便食品的危害,大家想必是耳熟能詳了;但是在忙碌的工作中,在熱鬧的聚會上,有怎麼少得了方便麵和薯片呢!

  1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。

  2、只有熱量,沒有營養。

  第七:罐頭類食品(包括魚肉和水果)

  1、破壞維生素,使蛋白質變性。

  2、熱量過多,營養成分低。

  第八:話梅蜜餞類食品(果脯)

  1、含三大致癌物質之一:亞酸鹽(防腐和顯色作用)。

  2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。

  第九:冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

  1、含奶油極易引起肥胖。

  2、含糖量過高影響正餐。

  第十:燒烤類食品

  當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候,誰會想到這美味的背後隱藏著這麼大的危機。----世界衛生組織最新報告稱,燒烤食品有強“毒性”。世界衛生組織經過3年的研究,並稱吃燒烤等同吸菸的毒性。

  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)。

  2、1只烤雞腿=60支菸毒性。

  3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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