高尿酸血癥是痛風的前奏，是體內尿酸代謝出現異常所致，飲食是其誘因。高尿酸血癥患者的飲食原則：低嘌呤、低脂、低蛋白飲食。高尿酸血癥患者的食物選擇
宜選食物•可用食物：牛奶、雞蛋、粳米、白麵、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可等可食。
•少用食物：病輕者可適量食用煮過棄湯的瘦肉類、魚類、禽類。食物中生成嘌呤每百克在75～150毫克之間者(見附表)，應謹慎選擇。
忌選食物•忌用食物：忌用內臟、腦、雜豆和各種肉湯、肉汁。食物中生成嘌呤每百克在150～1000毫克者均應禁食。
•忌酒精飲料。食物中嘌呤的含量(每100克)
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