尼曼-皮克病(Niemann-Pickrsquo;sdisease，NPD)是因鞘磷脂(sphingomyelin)及膽固醇沉積於身體各器官的遺傳性代謝病，以年幼兒童多發，具有肝、脾大，眼底黃斑部櫻桃紅色斑及骨髓塗片中大的泡沫樣細胞等主要特徵。本病於1914年首先由Niemann報告第1例，1922年Pick詳細描述了病理檢查所見，故而得名。我國首次於1963年報告2例，以後陸續有個例報道。眼底黃斑部櫻桃紅色斑的飲食注意事項有哪些呢？
患者宜吃高蛋白有營養的食物；宜吃維生素和礦物質含量豐富食物；宜吃高熱量易消化食物；忌吃油膩難消化食物；忌吃油炸、熏製、燒烤、生冷、刺激食物；忌吃高鹽高脂肪食物。
宜吃食物
雞蛋：屬於富含蛋白質的食物 ，對身體大有裨益，可以補充優質蛋白，是價廉物美的營養食品，每日一個到兩個即可，可以煮食或者與其他蔬菜炒食，還可以煲湯。
蘋果：豐富的維生素含量使其深受大家青睞，富含鋅元素和硒元素，堪稱最大眾化的水果，每日食用，最好在兩餐之間，最好不要削皮，洗淨即可。
精肉：富含優質蛋白和人體必需的維生素，屬於高熱量食物，每日食用，炒食，煮食均可，切忌過多食用。
忌吃食物
油條：屬於特別油膩的食物，而且加工此種食物的油都屬於質量比較差的油，對人體極為有害，建議適當的少食用一些。
麻椒：具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，從而增加本病感染細菌的風險。宜吃無辛辣刺激性的調味品。
醬菜：鹽分的含量比較大，可造成水鹽瀦留從而增加體溼，可造成炎症反應的加重，區域性的滲出增加。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。