近年有媒體報道,甲狀腺癌已經成為北京市增長速度最快的惡性腫瘤,發病率十年間增長2.25倍。而我國甲狀腺癌在癌症中的發病率也從第十五位升至第五位,如此快速的增長讓大家把矛頭對準了加碘鹽,難道真的因為我們平時吃加碘鹽的原因導致碘過剩引發甲狀腺癌了嗎?
甲狀腺癌的高發是由於加碘鹽?
甲狀腺素具有促進新陳代謝,促進身體發育,促進大腦發育等生理功能。甲狀腺癌是頭頸部常見的惡性腫瘤,大約佔所有癌症的1%。通過臨床觀察,中青年女性要比男性高出2~3倍。甲狀腺癌的致病因素尚不確定。
和許多其他腫瘤一樣,甲狀腺癌的發病機理目前尚難肯定。因此,甲狀腺癌發病率增高與食鹽加碘存在聯絡的推論依據並不充分,缺乏足夠的證據。放射線、碘過量、基因遺傳、不良情緒、激素水平等都可能是甲狀腺癌發病的誘因。但是,目前並沒有直接證據證明碘過量可導致甲狀腺癌。
對於很多“恐加碘鹽”人群採取的用海鮮代替加碘鹽的辦法,專家並不認同,“普通海鮮(海帶除外)含碘量很微,遠遠達不到人體正常的生理需碘量。有統計顯示,如果通過吃海鮮來補碘,則每天要吃上750克海鮮才能滿足一天所需要的碘量。然而,普通人一天哪可能吃得夠這麼多的海鮮呢?”
碘超標和碘不足都有危害
那甲狀腺癌的病人是否真的有所增加?一方面,由於我國缺少規範的腫瘤疾病登記制度,大家通常借用國外的發病資料做參考,並不能準確反映出我國真實發病情況,另一方面,甲狀腺癌是一種比較常見的低度惡性的疾病,越來越多的人群被早期發現患有甲狀腺癌,可能與彩超技術應用的普及、超聲科醫生檢查水平的提高以及儀器的準確度、靈敏度的提高有關,所以即使確定病例增加,也不完全是因為現在得病的人增加了。
對於大家關心的碘超標危害的問題,碘超標與碘缺乏都有危害,國際權威學術組織於2001年首次提出了碘過量的定義(尿碘大於300μg/L),認為碘過量或可導致甲狀腺功能減退症、腦發育受損、自身免疫甲狀腺病和乳頭狀甲狀腺癌的發病率顯著增加。
入碘應該因人而異,做到合理攝入
人體攝入碘應該因人而異,做到合理攝入。正常人要避免完全不攝入碘和大量攝入碘的兩個極端。比如,生活在華北地區的人們,由於水中碘的含量很少,此地區的人們應該在日常生活中多注意碘的攝入,避免“大脖子病”的發生。而沿海城市的人們因為所處環境及食物中本來就不缺碘,因此可以適當減少碘的攝入。孕婦則需要在懷孕期多攝入一些含碘的食物,因碘對於腹中胎兒的甲狀腺細胞發育有著重要的作用,關係著孩子未來的智力發展。
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