甲亢患者的飲食原則：
1、高熱量：以米飯、麵條、饅頭、馬鈴薯、南瓜等為主食，較正常增加50％-70％，用於補充高代謝導致的機體過度消耗。
2、高蛋白：每日進食蛋白質1.5g/kg，如牛肉、豬肉、魚類等，糾正負氮平衡。
3、高維生素：主要補充B族維生素、維生素C、維生素D。多吃新鮮水果、蔬菜、牛奶、果仁等；低鉀時，多吃橘子、蘋果、香蕉等。
4、忌服高碘食物或藥物：包括海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、乾貝、淡菜、海蔘、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，新鮮海帶中達到2000微克／公斤以上，其次為海魚及海貝類（800微克／公斤左右），至於含碘鹽，建議在烹調前，高溫炒一段時間，揮發碘，減少影響。，含碘藥物包括：胺碘酮、碘劑、含碘造影劑、海藻、昆布、香附、夏枯草、丹蔘、浙貝、木通、龍骨、牡蠣等。
5、宜用食物：西瓜、菜豆、芹菜、金針菇等涼性食物；木耳、百合、桑葚、枸杞子、甲魚、鴨子等滋陰食物；山藥芡實、大棗等健脾食物；花生有抑制甲狀腺素合成作用，建議服用。
6、不宜進食的食物：少吃辣椒、生薑、蔥及荔枝等辛辣“熱氣”食品；少飲濃茶、咖啡及高濃度白酒。
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