33歲的俐娜將6歲的女兒送到婆婆家讀小學後，她決心恢復自己20歲時的苗條身段，開始為減肥而拼命節食，每天中午只吃少半碗米飯，菜也吃得很少，早晚只吃一個蘋果。苦，吃了不少，但也頗有成效，體重大大減輕了，腰部和臀部也沒有當初那麼“鼓”了。一個月後，正當她沾沾自喜地慶幸自己此舉所獲的“戰果”時，俐娜卻不明原因地出現頻繁的噁心、嘔吐等症狀，繼而發展到心慌、氣短，不能平臥，心率最快時達180次/分。家人將俐娜帶到武漢市一家大醫院心內科，楊教授經過檢查最後作出診斷：俐娜患的是維生素B1缺乏所致腳氣病。經靜脈大劑量補充維生素B1等綜合治療，俐娜幾天後心率降至正常。半個月後，俐娜的腳氣病已基本治癒。
俐娜為此感到很是困惑，減肥為何會減出腳氣病呢？據統計，在美國等西方國家中，節食減肥女性中腳氣病的發病率高達11.2％以上。中國目前雖說未進行過這方面的統計，但臨床上心內科也時有報道，應當引起女性足夠的重視。
一、腳氣病並非“腳氣”
“腳氣”指日常生活中常見的由真菌感染引起的足趾間、手指間的潰瘍和瘙癢，又稱為“香港腳”。腳氣病在臨床上專指由於維生素B1缺乏而導致的心血管系統和周圍神經損害的一種疾病。心血管系統損害表現為心律失常和心功能衰竭，其中心律失常以室上性心動過速多見。周圍神經損害主要表現為四肢麻木、疼痛、無力，肌肉萎縮，腱反射減弱或消失。
我國早在隋唐代（7世紀）已記載“久食白米發生腳氣病”。唐代孫思邈著《千金翼方》中將腳氣病區分為腫、不腫、腳氣入心三型，顯然當時對此病已有較深的認識。一百多年前，醫學家已發現，缺乏維生素B1是腳氣病的病因所在。如果具有良好的飲食習慣，注意食品合理搭配的話，在目前條件下一般人是不會缺少維生素B1的。但近年來，由於有些女性愛美為了苗條的身段，進行節食減肥，養成了不科學的飲食習慣，或由於疾病進食障礙，導致維生素B1缺乏，由此引發了腳氣病。在臨床工作中也經常會遇到這樣的病人，其中有相當一部分人對自己所患疾病的原因並不理解，甚至有部分醫生對本病也缺乏足夠的認識。
二、為什麼維生素B1缺乏能引起腳氣病呢？
這主要由於人體需要不斷的能量供應，而能量的來源主要靠葡萄糖代謝供給，葡萄糖代謝又必須有維生素B1作為輔酶才能完成。假如把葡萄糖比做一堆柴草或一桶汽油，儘管它們本身儲藏著能量，但沒有火種就不能燃燒，能量就不能釋放出來，維生素B1就如同火種一樣，因為缺乏維生素B1，葡萄糖就不能代謝產生能量。而心臟和神經系統又是人體中代謝最旺盛、耗能最多的臟器。因此，當維生素B1長期缺乏時，就會引起葡萄糖代謝障礙，繼而導致心血管系統和神經系統功能障礙，引發腳氣病。
三、如何預防腳氣病
醫學專家提醒大家要預防腳氣病注意以下幾點：⑴改正能導致維生素B1缺乏的各種不良生活習慣和嗜好，特別應避免酗酒。⑵注意飲食的合理搭配。不要只吃主食不吃菜，蔬菜、花生、瘦肉所含的維生素B1較多。也不要只吃精米精面，要適當吃些粗糧，因為粗糧比精米精面所含的維生素B1豐富得多。
⑶在減肥、節食時應注意食量和食物的調配。與此同時，臨床醫生在治療各種原因所致的進食障礙病人時，不要忽略維生素B1的補充。尤其對長期進食障礙者，在補充液體及葡萄糖時，切不可在沒有補充足夠維生素B1的情況下貿然給予大量葡萄糖。另外，在治療能夠引起維生素B1缺乏的疾病時，對突然出現原因不明的心血管系統及神經系統損害的臨床表現時，應警惕是否併發了腳氣病。有條件的應及時為病人作血丙酮酸或維生素B1含量檢測。沒有條件作血生化檢查時，也應用維生素B1進行試驗性治療。如果是維生素B1缺乏，常會在短期甚至2～3小時內即取得顯著療效。
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