如何吃飯，吃啥對腎臟是利好幾乎是所有腎病患者關心的頭等大事，實事求是的說，吃得合理、吃的科學從某種程度上對腎病治療的療效承擔著重要作用。
慢性腎炎是由多種病因引起的一組腎小球疾病，以蛋白尿、血尿、水腫、高血壓等臨床表現為主，尿檢以蛋白尿、管型、紅細胞為主，一般病程較長。飲食治療目的是供給合理營養增強機體抵抗力，減少發作誘因，預防感染和病情惡化。
一般來說，慢性腎炎無明顯腎功能損傷的患者，在血壓正常的情況下，只需要將全天飲食中的鈉攝入量控制在2000毫克以內（大約相當於5克食鹽）即可，其它飲食內容無需太嚴格控制，以避免長期限制飲食帶來的體力減弱，抵抗力降低等不良後果。此類患者每日蛋白質供給約為1.0g/（kg·d），能量供給約為30~35kcal/（kg·d）是標配，應多食富含維生素的新鮮蔬菜和水果。此外，根據病人的水腫程度決定是否需要無鹽（含鈉量低於1000毫克/天）或是低鈉飲食（含鈉量低於500毫克/天）。在慢性腎炎的病程中，若腎功能迅速惡化，則應隨腎功能損害程度及時調整飲食（需在營養師指導下完成）。
那麼慢性腎炎患者到底該如何選擇正確的食物合理搭配自己的一日三餐呢？我們日常吃的食物大致分為五類，分別是谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。不同的食物中的營養素及有益膳食成分的種類和含量不同。只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對能量和各種營養素的需要。
谷薯類食物含有豐富的碳水化合物，是人體最經濟的能量來源，也是B族維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維的重要來源。建議慢性腎炎患者每天攝入穀類250-300g，薯類及雜豆50-100g。
新鮮的蔬菜水果是維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源。餐餐有蔬菜，天天吃水果，每天攝入蔬菜300-500g，水果200-350g，品種不限。
魚、禽、蛋和瘦肉富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等。慢性腎炎患者肉蛋魚肉奶豆類可按量吃，每天攝入畜禽肉40-75g，水產品40-75g，蛋類40-50g，奶類及奶製品300g，大豆及堅果類25-35g，海鮮、加工肉、濃葷湯不要吃。
此外，慢性腎炎患者需清淡口味，逐漸做到量化用鹽用油，調味嚴格控制用鹽量，鹽3g以內，植物油25-30ml。
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