動脈粥樣硬化的病人如果不注意日常生活的調養，很容易就會加重病情，嚴重的會導致死亡，因此，患者一定不可以掉以輕心，特別是飲食，飲食調養是預防動脈粥樣硬化的主要措施。凡有心腦血管疾病的人，忌吃膽固醇含量高的食物。
以前溫飽都無法解決的時代，很少會有人患動脈硬化，現在這種疾病是經濟發達國家的高發病，而且導致的死亡率也很高，主要原因還是飲食引起的，吃多了高脂肪的食品，對我們的健康有很大的隱患，患者更加要注意飲食，否則會加重病情。下面看看患病後不可以吃什麼。
1、不吃豬的腎臟
也就是豬的腎臟，它也是高膽固醇食品，因此患有血管疾病的人是不可以吃豬腎的，否則血液中的膽固醇量會大增，加重病情。
2、不要吃蛋類
所有蛋類的蛋黃都是有很多膽固醇的，鴨蛋更多，所以患者應該少吃，特別不要吃蛋黃，這類食物會影響疾病的治療，會加重血管硬化。
3、不要吃鵝
中醫認為鵝肉是發物，性味溫厚，對於疾病的治療不利，食用後會導致發病，而且鵝肉不但脂肪高，膽固醇也高，所以，應避免食用。
4、勿飲酒
特別是高濃度的白酒，是燥熱上火的食物，對健康非常不利。喝酒能快速提高心率，長期飲酒會導致心肌收縮功能逐漸下降，引發心臟病，同時，讓血管堵塞更嚴重，所以患者不要飲酒。
5、不吃動物肝臟
肝臟也是含有很多膽固醇的，特別是豬肝，膽固醇含量比肥肉還高。因此，患者不可以經常食用豬肝，可以適當食用。
總而言之，對於富含膽固醇的事物，此類患者還是要“避而遠之”的。
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