化療是治療癌症的重要方法，但是化療是有副作用的。在進行化療後，會出現食慾減退、腹瀉等消化道症狀；白細胞、血小板的下降等骨髓抑制的情況。化療病人的飲食是患者家屬最關心的問題。沒有食慾，直接影響治療的效果。化療病人的飲食調整是很重要的。
化療病人的飲食在化療前要多攝入高蛋白的食物，選用能補益氣血，健脾補腎的食品，如紅棗、山藥、芝麻、龍眼、菠菜、雞、鴨、豬肉、牛肉、魚、豆製品、蛋、奶類等。 另外，可用黃芪、人蔘、當歸，枸等煮或燉雞、鴨等。營養的水平，直接影響到化療的效果，化療前增加體質，增加營養還是很有必要的。
化療病人的飲食在化療期間，會出現食慾減退，噁心，嘔吐，腹瀉等症狀。主要的食物要有營養，還要是易消化的食物，主食以流汁或半流汁為主，比如，五穀粥、麵條等。
化療病人的飲食在化療後人的體質變差，要多吃一些高營養的新鮮食物，患者可根據自己口味選擇食用。如：洋蔥、茄子、蘿蔔、芹菜。豆腐、茭白；菌類包括香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等；海產品，海蜇、海帶、海蔘、紫菜、帶魚、鱉等。
總的來說化療病人的飲食可以分為：
1、高蛋白熱量飲食：應以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、、豬肉、豆製品，還可以補充一些高熱量的水果。
2、恢復造血功能、提高免疫力的飲食：
含高分子多糖體的食物可增加患者白細胞數提高人體免疫細胞活力，對癌細胞直到吞噬、殺傷、溶解、破裂的生理功能。此類食品有香菇、冬菇、銀耳、黑木耳、靈芝、舞茸（灰樹花）。
提高白細胞的中醫飲食有甲魚湯、薏苡仁粥、黃芪粥等。多食“血肉有情之品”，如雞、鴨、魚、肉等，宜採用煮、燉、蒸等方法烹製。還可以選擇含鐵較多的食物，如動物的肝臟、腰子、心臟、瘦弱、蛋黃；蔬菜如菠菜、芹菜、蕃茄；水果可給以杏、桃、李子、葡萄乾、紅棗、菠蘿、楊梅、橙子、橘子、柚子和無花果。還可以選用燉烏雞、花生衣補血。
3、富含維生素的食物：維生素是抗癌必不可少的營養素，維生素A能防止上皮比較低的轉化，修復上皮比較低的操作，幫可預防各種腫瘤；B族維生素的缺乏可使腫瘤的形成和生長速度加快 維生素C可阻斷亞硝胺在體內的合成，降低腫瘤的發病率。多進食富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如蓴菜、油菜、菠菜、山楂、鮮棗、獼猴桃等。
4、富含維生素的食物：維生素是抗癌必不可少的營養素，維生素A能防止上皮比較低的轉化，修復上皮比較低的操作，幫可預防各種腫瘤；B族維生素的缺乏可使腫瘤的形成和生長速度加快 維生素C可阻斷亞硝胺在體內的合成，降低腫瘤的發病率。多進食富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如蓴菜、油菜、菠菜、山楂、鮮棗、獼猴桃等。
5、含微量元素的食物：硒是強氧化劑，還能抗突變、抗細胞增生、促進致癌物質的自然滅活、增加免疫力，含硒高的食物有大蒜、豬腎、雞肝、蝦魚、蘑菇、蘆筍、捲心菜等。
化療病人的飲食只要是注意上述提到的，就會好很多，但是能減少化療產生的副作用還是要配合中藥的治療，飲食上注意這些只能是減少其中的一些副作用，配合中藥的治療，可以有效的減少副作用的產生。
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