肺吸蟲病是一種較常見的食源性寄生蟲病, 為衛氏並殖吸蟲和宮崎並殖吸蟲等寄生人體所致。人因進食或誤食生、半生的感染有肺吸蟲囊蚴的溪蟹、蛄而得病, 飲用流行區的疫水也可能得病, 食入後幼蟲穿過腸壁到達腹腔,向上穿過膈肌進入胸腔,通過髒層胸膜到達肺部,幼蟲寄宿在肺部小支氣管併發育成蟲,數年後可日產卵104個。蟲卵被患者咳出或吞嚥後隨糞便排出。汙染水域後,蟲卵發育成能夠感染小螺的纖毛幼蟲,部分小螺內的幼蟲發育為無尾尾蚴,被釋放出體外,並進入蛄和蟹完成整個迴圈。
有報道一隻溪蟹可含並殖吸蟲囊幼數千個,一隻蛄含上千個。肺吸蟲病臨床表現主要為乏力,納差,發熱(多為低熱)、咳嗽、咳痰，痰量不多，鐵鏽色痰,偶有痰中帶血絲，遊走性皮下結節,病情嚴重者可出現胸腔積液等，查血常規示嗜酸性粒細胞高。長期以來, 陝西省長安區、商洛地區的丹鳳縣、鎮安縣、山陽縣及長江三峽地區、松花江、圖門江和鴨綠江流域是肺吸蟲病的流行疫區。建議廣大群眾食用螃蟹或蛄時，需加熱徹底殺菌,注意避免飲用生水及生食溪蟹。如曾有生食溪蟹、飲用溪水後出現發熱等症狀，應警惕肺吸蟲病可能，及時到醫院就診。
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