[摘要] 目的 為中醫養生提供科學證據。方法 從中醫古籍中明確中醫養生原則和常見的方法，用自由基理論來驗證每一種養生方法。結果 1、中醫認為人的自然壽命在100歲以上。本文用進化論、社會調查和實驗室研究來驗證，這些結果均表明中醫的理論是可靠的。2、中醫養生的總原則是“返璞歸真”，中醫認為原始人處於半飽狀態，對健康是有利的。現代研究證實，半飽狀態時的自由基水平較低，支援中醫的這一理論。3、中醫認為原始人的食譜更健康。現代研究認為，冰河時期的食譜含抗自由基成分和不飽和脂肪酸較多,最有利於健康。4、原始人每天在覓食中進行中等體力活動，中醫主張效仿這樣的中等體力活動。動物實驗證明，這樣可提高人體清除自由基的能力。內蒙古醫科大學附屬醫院高壓氧治療中心張登華
結論：自由基理論支援養生的理論。
【關鍵詞】自由基；中醫；預防
The relation between traditional Chinese Regimen and Free Radicals
Zhang Denghua
Inner Mongolia medical school affiliated hospital high pressure oxygen treatment center, Inner Mongolia, Huhhot 010050
【abstract】Objective To provide scientific evidence for traditional Chinese Regimen. Method: to find TCM principles and common methods from classic TCM books; to verify every Chinese regimen by using free radical theory. Result: 1. TCM believes that human being’s natural life span should last longer than 100 years. In this paper, the theory of evolution, social surveys and laboratory studies have been used to prove this theory, and results show that this TCM theory is reliable. 2. The general principle of TCM is "Return to Innocence". Chinese medicine practitioners believe that primitive men were always being half starved and it’s beneficial to health. Modern researches found that the level of free radicals is lower when human body is half starved. 3. Chinese medicine practitioners claim that the recipe of primitive men is more beneficial to our health. Researches show that the recipe in the Ice Age contained higher anti-free radicals and unsaturated fatty acids which were most conducive to health. 4. The primitive completed moderate physical activity in their daily feeding. Chinese medicine practitioners advocate to follow the example of such a medium physical activity. Animal experiments have proved moderate physical activity would enhance the ability of our body to remove free radicals.
Conclusion the free radicals theory supports TCR
【Key word】 Free radicals; TCM; Regimen
1、中醫養生原則1・1 中醫養生的原意
《素問•通評虛實論》說：“凡治消癉、僕擊、偏枯、……，甘肥貴人，則膏樑之疾也”。
《素問・上古天真論》裡講：餘聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰；今時之人，年半百而動作皆衰者。上古之人，其食飲有節，起居有常，不妄作勞。是以志閒而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，故美其食。今時之人不然也：以酒為漿，以妄為常，……，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。
1・2 原文翻譯
古代的中醫學者發現，以偏癱主要症狀的腦血管病多見於吃甜食和肥胖的富貴階層，當時人的自然壽命比原始人的短（自然壽命是除外傷、傳染病以外能活到的最大歲數），因此提出原始生活優越論，效仿原始生活狀態是養生的總原則。需要從3個方面來模仿：飲食限量、吃粗糙食物、中等體力活動。中醫《內經》所提的養生內容包括是：五穀、四時、寒暑、喜怒、居處。本論文的養生範圍只包括這些，相當於西醫的一級預防，即通過改善生活方式和環境的手段來預防疾病。《內經》裡沒有藥物養生、器械養生和體質養生，因此本研究不包括這些內容。
2養生的科學依據2・1 進化論
近代研究認為，10萬年前，地球處於冰川時期，生活在高緯度的類人猿大多滅絕了。這時的人類在非洲肯亞的水域生活，游泳和涉水的生活使人類體毛退化，下肢發達。生理代謝適合於吃水產品，攝入的脂肪裡含單不飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸較多。進化論原理告訴我們，某一物種適應環境變化的時間需要100萬年以上[1]。人類進入文明社會只有1萬年的時間，現代人生理代謝的需求和原始人類一樣，身體上的進化遠遠趕不上文化的進步，這就導致身體不能完全適應現代生活，表現為亞健康和富貴病等，活不到自然壽命。從水生到陸生必然會導致生理上的不適應，其中最重要的是脂肪的不同：魚、貝類和植物裡含不飽和脂肪酸，而陸生動物的脂肪含飽和脂肪酸，可導致人體的不適應。如果我們恢復原始食譜，也就是用魚油和植物油代替陸生動物油，其好處有如下：可預防冠心病、高血脂、高血壓、腦梗塞和腦出血，增強人體的免疫力，減少乳腺癌和結腸癌的發生等[2]。貝類食品有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。蝦中含有豐富的鎂，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蟹肉對於高血壓、腦血管病、高血脂都有較好的療效。
2・2 社會調查和實驗室研究
西醫經過社會死因調查發現，50％的死因和生活方式有關，總結為四大基石：合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡。和上述中醫養生方法非常的接近，四大基石支援中醫養生的方法。
西醫的實驗室研究認為：自然壽命為110到175歲。我國前10位疾病病因中，生活方式佔37.73％[3]。從1991年～2000年之間的10年，中國的慢性病從73.8％上升到80.9％[4]。其結果支援上述中醫對壽限的認識。
2・3 自由基理論2・3・1 節食可減少自由基
研究發現，動物有“節約基因”，可多儲存一些能量，以脂肪的形式儲能，以備食物缺少時使用。食慾比生理需要更強，攝入的能量比維持生存所需要的多3倍。由於外界條件的制約，原始人攝入的能量一般只能保證最低需要，儲存的能量很少能被滿足，經常處於飢餓狀態，換而言之，生理需要的能量足夠時也會出現飢餓感。原始人正是由於經常處於飢餓狀態才活到了壽限[5]。
大量研究證實，限食可明顯延長多種動物的壽命，降低糖尿病、腫瘤、心血管病等慢性病的發病率，延緩老化過程［6-7］。這一實驗結果被稱為“麥卡效應”。西醫研究認為，每頓吃的很飽的人，他們的細胞發生變異，失去了運動能力，那些具有抑制癌細胞的基因活力降低，可導致癌症發生機率的增加。而吃八分飽的人則相反。節食可產生內源性治療因子，人體免疫力得到了增強，體內會激發很多相應的內源性藥物因子，節食可促進細胞更新。人體的新陳代謝能力成倍地增加，細胞吸收營養的功能特別旺盛，人得以恢復年輕的活力。這種積極的自然療法，對人體有一定的治療功效。自由基是體內代謝過程中產生的的衍生物，可與核酸、核蛋白和脂肪酸結合，使之變性而喪失功能，引起衰老和病變[8]。節食可清除體內自由基。體內自由基的含量超過人體的清除能力的負荷時，即會發生多種疾病。因為飢餓強制性地切斷營養來源，故可作為清除體內自由基的有效方法。限食能夠逆轉D-半乳糖的神經毒作用，顯著改善腦老化小鼠的學習記憶能力，提高腦組織中SOD 和GSH-Px 等抗自由基酶活性，增強腦組織對自由基氧化損傷的防禦能力。鑑於腦老化是神經退行性疾病的一個危險因素，限食的這種抗腦老化或神經保護作用對於進一步預防老年痴呆等神經退行性疾病會有幫助[9]。
這些結論和中醫對節食的認識是一致的。引起自由基增多的原因是能量，也就是脂肪、澱粉和蛋白，因此認為把節食改為“限能”更合適，節食不包括維生素、礦物質和其他抗氧化物。
2・3・2 原始食譜可減少自由基
《素問・藏氣發時論》說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，”
從排序上可看出，中醫主張的食譜裡以糧食為主，而肉蛋類排到第三位。關於什麼樣的飲食結構最合理，現代西醫的認識如下：原始人類的祖先，從自然界採集野生植物為食，往往口感粗糙。進化結果使機體對粗糙食物裡的營養素產生依賴。現代人類追求口感好，這是一個陷阱，其危害如下：食物外皮裡纖維素多，口感差，往往被遺棄，導致許多重要的營養素損失了，例如，麥子皮裡含B族維生素和微量元素；葡萄皮裡含有白黎蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。紫色茄子的皮花青素。沒有加工過的食物口感差，加工和烹調後的食物口感雖然好但營養素損失大，例如烹調後的蔬菜經維生素C大量損失。肉類食品口感好，有代替植物性食物的趨勢，使人體酸化，不利於代謝。
西醫近來研究認為，植物類食物含有許多抗氧化物質，如黃酮類[10]、多糖類、多酚類、維生素類、番茄紅素、胡蘿蔔素等，尤其是紫色食品，含一類叫花青素的物質，抗氧化能力是維生素C的50倍。近代對這類的研究證明抗自由基的作用意味著抗衰老，實驗結果證明，甘草類黃酮可增強衰老小鼠的SOD活性，延緩衰老程序[11]。
由以上論述證明，恢復原始食譜更有利於健康。
2・3・3 中等體力活動可穩定自由基
中醫主張正常的活動是“不妄作勞”，“形勞而不倦”。這正是西醫所講的輕中度的有氧活動。鍛鍊幾乎對每一器官都有益處：它能增強腸道的蠕動能力，提高食物通過內臟的速度，降低胃腸疾病的發生率，經常性的鍛鍊可降低癌症、糖尿病的發病率，增加高密度脂蛋白在血液中的含量，從而阻止動脈硬化，有助於控制高血壓，鍛鍊可以增強心肌收縮力，提高心臟的血液輸出量，抑制血管痙攣，使血流通暢，改善全身血供，使心血管疾病的發病率降低。鍛鍊身體能起到強有力的助眠作用，增強記憶能力。每天步行1小時，可延長壽命2小時，平均每人延長壽命2年。
過量活動時，大腦產生疲勞感，起到阻止活動的目的，這是一種保護訊號。劇烈活動可產生大量的自由基，超出人體的清除能力，自由基水平上升，不利於健康。實驗證明，適度的運動可提高大鼠清除自由基的能力[12]。
由以上論述證明，中醫主張的活動量是正確的。
3、結論
就中醫提出的自然壽限問題、生活方式等對健康的影響問題，認為文明社會裡人的自然壽命被被縮短了。西醫對這一問題有了進一步的認識，有了新的證據，其結論與中醫基本相同。中醫提出了預防疾病的總原則：那就是模擬人的生活狀態，稱之為“返璞歸真”，包括模擬原始食譜、節食和中等體力活動。本文用自由基等理論來作為養生的依據，使中醫養生更有說服力，同時提出兩種改進意見：一種是應當模擬第四次冰河時期以前的原始食譜；另外一種是把“節食”改為“限能”。
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個人簡介：張登華，男，1963年出生，內蒙古呼和浩特市人，漢族，本科，副主任醫師，學士學位。
住址：呼和浩特市通道街1號內蒙古醫學院附屬醫院高壓氧治療中心 郵編：010050
宅電：(0471)6638899 單位電話：(0471)6636724
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