科室: 肛腸科 主任醫師 辛學知

  一件事無論太晚或者太早,都不會阻攔你成為你想成為的那個人,這個過程沒有時間的期限,只要你想,隨時都可以開始。

  西方有句俗語“魔鬼總是藏在細節中”,我們也有類似的古訓“天下難事,必做於易;天下大事,必做於細。”重視細節,說起來容易,做起來難。難就難在了“細”上,要做到什麼程度,怎樣才算“細”。從小到大,我們經歷了無數次考試,成績下來,總有那麼幾處因為粗心造成的錯誤;上班了,時不時需要寫個文件,除了把錯別字交給WORD糾正外,格式、字號、標點,避免小錯誤的發生總是需要再核實數次;外出談判,萬事俱備,卻因著裝的不合體給客戶留下不好的印象。“細節”存在於所有我們能觀察到的地方,往往卻又是最不受重視的地方。

  成也細節、敗也細節。健康的身體也是來源於一個小小的細節—食鹽的多少。

  如果你去過心血管內科,那麼聽到醫生說得最多的一句話便是吃飯的鹽少放點。因為在很久很久以前,科學家已經發現了食鹽是一種化學物質,稱為氯化鈉;在血液中的鈉離子可以調節血管壁的物理緊張性,鹽吃多了會引起血管的彈性下降,加重高血壓和心血管疾病的病情。

  也許你會疑問,這是早已公佈於世的健康知識,哪來的細節和魔鬼?在平淡的日子裡,劉志華主任非要找出生活的刺,劉主任認為食物中的食鹽是由腸道吸收進身體的,為什麼直接越過消化道,不考慮消化道的影響就直接建立食鹽與心血管疾病的聯絡呢?

  帶著這樣的疑問,我們查閱了大量的國外專業文獻後,發現了不同於傳統觀的“細節”和“魔鬼”———食鹽吃多了會殺滅腸道中的乳酸桿菌,乳酸桿菌減少後會導致免疫系統異常,說得專業一點是TH17細胞增多,其分泌的炎症介質IL17增多;從而加重鹽敏感性高血壓。

  細節是“乳酸桿菌”,魔鬼是“TH17細胞”

  一篇文獻中描述了一個現象:將一部分健康人群分為兩組,一組正常飲食(正常飲食組),一組在正常飲食的基礎上每日服用含少量鹽的膠囊(高鹽飲食組),連續服用14天,之後測量血壓,發現高鹽飲食組的血壓明顯偏高,同時又測了糞便菌群並抽血進行血液分析,發現腸道的益生菌主要是乳桿菌減少,血液中的IL17增多,這一現象證明了食鹽少為人知的一面:通過免疫系統調控心血管疾病。

  溫馨提醒,呵護腸道益生菌,預防冠心病和高血壓,建議每人每日攝入5g 以下食鹽!

  如果你要做成一件事,例如健康地生活,不要急於求成,養成一種“注重細節”的習慣,每日少吃點鹽。習慣養成之後,便毫無勉強,順理成章。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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