人體的肥胖歸根到底是營養惹的禍，吃得多本質上也是身體吸收的營養比較多。營養不良或是營養過剩都可能導致身體各種不健康的狀態，只有營養均衡才是健康的保障。這個過程就好比走鋼絲，需要保持平衡，一旦失衡偏向某一邊都有可能墜落。
我們的日常飲食是人體營養的主要來源，所以營養均衡=飲食均衡，這才是減肥的關鍵。然而，在減重手術之後由於體內的進食環境有所改變，相關的營養吸收也受到了影響，所在手術後如何正確保持營養均衡，也是有講究的。
減重手術對人體比較直接的改變就是限制了食物攝入量和營養吸收量，雖然在手術前的患者一般是處於營養過剩的狀態，但由於手術的影響，術後如果不注意飲食要求也是有可能導致營養不良影響到手術的恢復進度或者減肥效果的。
為了保證充足的營養攝入，一般在術後恢復初期階段的進食過程中，要求先吃肉，再吃菜，最後才食用主食，要在有限的食量內，優先保證蛋白質、維生素和礦物質的充足。
除了在日常的飲食需要做出適當的改變之外，還需要定期食用蛋白粉、維生素等營養品。
術後保證營養充足除了能維持身體機能正常運作之外，更有利於術後的恢復情況以及手術的減肥效果，還能避免出現相關併發症。所以在手術的恢復階段不要嫌麻煩而忽略這些生活細節。
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