喝酸棗仁的最佳時間一般認為在晚上的8點左右，即在入睡前的1-2小時左右進行飲用，具體時間視個人情況而定。
酸棗仁在臨床上常用來治療失眠，具有養心安神、斂汗、潤腸通便的功效，也具有明顯的鎮靜催眠和抗焦慮的作用，尤其對於失眠以及抑鬱的患者有很好的治療效果。晚上睡前的1-2小時左右飲用酸棗仁有助於胃腸道將酸棗仁的藥效更好的吸收，更好的發揮治療失眠的作用。但是酸棗仁不宜長期飲用，尤其是對於熱性體質，長期飲用酸棗仁會加重體內的溼熱。
因此，在食用酸棗仁時，建議諮詢中醫內科的醫生，判斷自身是否屬於熱性失眠體質等。切勿自行盲目服用，以免損害身體健康。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。