煤塵或膽固醇結晶的黏痰是煤炭工塵肺的臨床表現的症狀。煤工塵肺（coalminer’s pneumoconiosis）係指煤礦工人長期吸入生產環境中粉塵所引起的肺部病變的總稱。包括採煤和造煤工人吸入純煤粉塵所致的煤肺，約佔10％；岩石掘進工吸入矽塵所引起的矽肺，約佔10％以下；以及吸入煤塵和矽塵等混合性粉塵所引起的煤矽肺，主要發生在既掘進又採煤的混合工種中，約佔80％以上。煤礦中以煤矽肺最為多見。煤工塵肺主要發生在地下開採工中，露天煤礦開採工中患病率很低。大量接觸煤粉的其他作業工人，如碼頭卸煤工、煤球製作工中也可發生煤肺，因影響勞動能力不大，目前研究不多。
煤炭工塵肺患者的飲食應該以病人的康復、營養物質的補充和增強機體抗病能力為原則，進食高熱量、高維生素、高蛋白、易消化飲食。發熱病人要多飲水、多食水果、不宜食用含脂肪較高食物。注意多休息，保證睡眠。改善環境衛生，做好個人勞動保護，消除及避免煙霧，粉塵和刺激性氣體對呼吸道的影響。以下食物建議適量多吃：
1、雪梨
梨的果肉含有豐富的果漿，蘋果酸等有機酸，具備祛痰、止咳等功效，塵肺的患者肺功能較弱，容易誘發咳嗽，可常吃雪梨、冰糖等。可用白糖水和雪梨食用，具備清熱潤肺的功效，每週2-5次。
2、牛奶
牛奶中包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，能增強機體抗病能力，建議每天2次。
3、萵筍
塵肺的病人因氧氣在肺泡交換不足，常伴有輕度的貧血，萵筍含有多種維生素和礦物質，富含人體可吸收的鐵元素，可常食用。建議每週1-3次，平時也可以多吃富含鐵元素、補血的食物，比如紅棗、菠菜等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。