煤塵或膽固醇結晶的黏痰是煤炭工塵肺的臨床表現的症狀。煤工塵肺（coalminer’s pneumoconiosis）係指煤礦工人長期吸入生產環境中粉塵所引起的肺部病變的總稱。包括採煤和造煤工人吸入純煤粉塵所致的煤肺，約佔10%；岩石掘進工吸入矽塵所引起的矽肺，約佔10%以下；以及吸入煤塵和矽塵等混合性粉塵所引起的煤矽肺，主要發生在既掘進又採煤的混合工種中，約佔80%以上。煤礦中以煤矽肺最為多見。煤工塵肺主要發生在地下開採工中，露天煤礦開採工中患病率很低。大量接觸煤粉的其他作業工人，如碼頭卸煤工、煤球製作工中也可發生煤肺，因影響勞動能力不大，目前研究不多。
煤塵或膽固醇結晶的黏痰患者在飲食上宜吃潤肺止咳的食物，宜吃富含優質蛋白質的食物，宜吃清淡的食物。忌吃刺激性食物，忌吃 油膩、甜膩的食物，忌吃腥羶發物。以下食物建議少吃或不吃：
1、芥末
芥末嗆鼻，對呼吸道有一定的影響，塵肺患者呼吸功能偏弱，應少食用刺激性的食物，建議少吃，平時可以用芥子油來調味來代替芥末帶來的刺激性氣味。
2、豬肝
豬肝富含膽固醇，塵肺的患者血液成分比重偏高，病人應少吃或減少食用。
3、羊肉
羊肉味羶，對於體虛的病人應最好少吃或不吃。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。