急性胰腺炎時，外溢的胰液中含有大量的胰酶沿組織間隙擴散，滲至皮下可溶解皮下脂肪，使毛細血管破裂出血，在臍周面板出現青紫色稱作Cullen徵。臍周面板青紫色斑的飲食注意事項有哪些？
患者宜吃膳食纖維類食物；宜吃富含油脂蛋白質的食物；宜吃具有清熱解毒作用的食物；忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、花椒、生薑；忌吃不容易消化的食物；如年糕、米粑；忌吃容易產氣的食物；如紅薯、土豆。
宜吃食物
冬瓜：急性胰腺炎患者在恢復的期間，宜容易消化吸收的食物為好，冬瓜具有促進腸道的蠕動，促進食慾的功能，對患者的恢復是有幫助的。每天200-300克為宜。
牛奶：牛奶富含有大量的優質蛋白質營養物質，具有增強人體免疫力的作用，提高患者的抗病能力。在患者恢復期飲用，每天300-500毫升為宜，熱飲為佳。
檸檬：檸檬富含有大量的維生素，具有清熱解毒的作用，還具有抗菌消炎的作用，可以起到預防感染的作用。每天泡水喝300-500毫升為宜。
忌吃食物
辣椒：患者恢復的期間吃辣椒具有刺激胃腸的作用，容易刺激導致腸道充血，水腫，影響對營養物質的吸收，不利於患者的恢復。宜吃清淡容易消化吸收的食物。
米粑：米粑是屬於比較難消化的食物，影響腸道蠕動，影響對營養物質的吸收，不利於患者身體的恢復。宜吃容易消化吸收的食物。
紅薯：紅薯是屬於比較容易產氣的食物，容易導致腹部脹滿，影響胰腺的恢復，不利於患者身體的恢復。宜吃不產氣，容易消化吸收的食物。
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