蜂蜜水什麼時候喝最好根據不同的需要來決定，不能以偏蓋全。
蜂蜜中含有多種維生素、有機酸，可以潤腸通便，改善便祕。如果有長期的大便乾結，便祕，可以在早上喝適量蜂蜜水，建議用涼白開沖服。如果伴有血脂高、血液黏稠的症狀，也建議在早上喝蜂蜜水，由於在夜間睡眠的時候，身體的水分被大量代謝，需要及時補充水分，適當飲用蜂蜜水可以沖淡血液黏稠度。如果是中青年上班族，可以在午後喝蜂蜜水，因為蜂蜜水含糖量高，可以提供能量，緩解工作的疲勞，提高工作效率。其次，晚上睡前也可以適量飲用峰蜜水，以提高睡眠質量。
此外，早上喝蜂蜜水前建議先喝一杯溫開水，避免空腹消化糖類，加重胃腸道負擔。如果有糖尿病，不建議飲用峰蜜水。
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