1、少吃或不吃醃菜：醃菜中含大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌作用下，合成具很強致癌作用的亞硝胺類化合物。提倡冰箱冷藏保鮮。 2、不吃或少吃煙薰和油煎食物：薰魚、燻肉、油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中含大量致癌物如3－4苯並芘和環芳烴，應儘量少食用。
3、不吃黴變的食物：日常生活中常遇到發黴變質食品，黴變由汙染黴菌引起，其中有些產毒真菌是很強的致癌物；某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在胃內可合成亞硝胺類化合物而致癌。
4、不吸菸、少飲酒：吸菸與胃癌有一定關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸菸，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
5、要養成良好的飲食習慣：若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
6、多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。
7、保護食用水的衛生：因為被汙染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區儘量使用井水。
8、積極治療癌前病變：萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌佔5－10％；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關係。
9、保持心情舒暢: 不良的心理刺激是一種強烈的“促癌劑”。過於內向、孤僻、抑鬱、多疑、沉默、寡言、心胸狹窄等是典型的“癌症性格”。
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