胰石阻塞又稱胰石症、胰腺結石，是一種較少見的疾病，有報道其佔屍檢材料的0、09％～0、13％，近年來有增高趨勢。臨床症狀腹痛最常見，約佔62％。疼痛位於中上腹或左上腹，多為反覆發作的持續性疼痛，少數為鈍痛，可放射至背、肩、左肋緣，與進食有一定關係。引起脂肪瀉和營養不良、黃疸、糖尿病等。由於胰石阻塞胰管，加上胰腺組織破壞，導致胰腺外分泌功能不足，造成脂肪瀉和營養不良。
預防胰石阻塞的重點：
一、戒菸酒
臨床上胰石症的發生主要是與長期大量飲酒有關，飲酒時間長、量大者則易形成胰結石。吸菸者胰石症的發生率比不吸菸者高2-3倍。因此要預防胰石症首先要戒菸戒酒。戒菸酒後胰石症的腹痛會有所緩解。術後患者仍需要戒菸酒，否則容易復發。
二、調節食譜
除了要戒酒之外，日常膳食需合理搭配，儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物，以穀類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。脂肪的攝入量要嚴格限制，每日不超過40克。多選用易於消化的糖類，如紅糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要來源，每日可給予300克以上。每天吃新鮮蔬菜和水果，增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和必要礦物質的攝入。多采用煮、熬、蒸等烹調方法，不要用油煎炸、爆炒等方法。
三、體育鍛煉
參加適量的體力活動，避免超體重和肥胖，有助於降低胰石症的發病率。體力活動包括跑步、散步、游泳、打球、跳舞、爬樓梯、清潔房間等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。