血清銅氧化酶吸光度降低是肝豆狀核變性伴發的精神障礙的重要表現。常染色體隱性單基因遺傳疾病有陽性家族史者約佔20%～30%大多數系同胞一代發病。發現其基因至少存在25種突變，定位於染色體13。至於其基因缺陷是結構基因或控制基因尚未確定有的文獻報道近親婚配者發病率較高但尚有爭議。患者宜吃營養神經的食物；宜吃維生素B含量高的食物；宜吃具有鎮靜作用的食物；忌吃酒精性具有麻痺作用的的食物；忌吃咖啡等含有咖啡因的食物；忌吃含有反式脂肪酸的食物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、桑葚蜂蜜飲
將鮮桑葚1000克（或幹品500克）洗淨，加水適量煎煮取汁，小火濃縮，加蜂蜜300克煮沸，冷卻後備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用，每日兩次。
2、黑豆雪梨湯
黑豆30克，雪梨1-2個，將梨切片，加水與黑豆一起燉至爛熟，吃梨喝湯，每日兩次。
3、鮮空心菜飲
鮮空心菜500克，荸薺10個，煮湯服用。
4、首烏桑葚粥
首烏20克、合歡、女貞子、桑葚子各15克，小米150克。將上述四味藥加水煎煮，去渣取藥汁300毫升再與小米粥同煮5分鐘後即可。逐日2次。
5、山藥粥
瘦豬肉100g、山藥30g各切小塊備用，燒鍋做水，水開後放入肉塊、山藥塊，撇去血沫，可加一些鹽、味精調味，每天一次。
6、蒸百合枸杞
百合150克，枸杞子100克，蜂蜜適量。將百合、枸杞子加蜂蜜拌勻，同蒸至百合爛熟。每晚臨睡前食用50克。
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