立秋之後，正值季節交替之時，祖國醫學早已提出“因時養生”的觀點，根據內經中“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，且俗語亦云“夏天過後無病三分虛”，故秋冬適當的進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。但補什麼，如何補，定要因人而異，分清虛實，方能達到最佳效果。
秋季五行屬金，五臟屬肺，五氣屬燥，五化屬（養）收，總的來，飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，溼度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止面板乾裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要儘可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣發散之品，以免傷津化燥；尤不宜多吃燒烤煎炸之物，以防灼傷陰津，加重秋燥。
肺主氣,司呼吸,開竅於鼻。祖國醫學認為,秋令與肺氣相應,秋天燥邪與寒邪最易傷肺;呼吸系統的慢性疾病也多在秋末天氣較冷時復發,所以秋季保健以養肺為主；脾胃為先天之本，飲食水谷化生之源，且根據五行制化，脾胃不足亦致肺氣虛弱或肝旺克土，所以秋季保健以調理脾胃為先，疏肝理氣為輔；肺與大腸相表裡，兩者亦相互影響，故保持大腸功能正常，傳導有力，有助於肺氣暢通。所謂因時養生，實則著重調理人體各個臟腑功能，使之陰陽平衡，相輔相生；具體做法有以下幾點：
滋燥潤肺
秋令保健養肺為先,肺喜潤而惡燥,燥邪傷肺。秋天氣候乾燥,空氣溼度小,人們常有面板乾燥、口乾鼻燥、咽癢咳嗽、大便祕結等症。應注意室內保持一定溼度,避免劇烈運動使人大汗淋漓,耗津傷液。飲食應“少辛增酸”、“防燥護陰”,適當多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕等滋潤之品，而素有“百果之宗”的梨，對秋燥症有其獨特的療效，亦有多種吃法，針對不同主證。雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰溼，故風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者慎食。
補脾益肺
中醫重視培補脾胃(土)以使肺氣(金)充沛。故平時體虛之人,宜進食人蔘、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食以補脾益肺(即中醫所謂“培土生金”),增強抗病能力,利於肺系疾病之防治。但要注意的是，由於經歷了漫長的酷暑，人多貪涼飲冷，難免脾胃受傷，此時如果急功近利，大量吃補品，反會驟然增加脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能承受，導致消化功能紊亂。所以，秋季進補之前，要給脾胃一個調整適應時機，應先補食一些富有營養而又容易消化的食物，如魚類，各種動物瘦肉，禽蛋以及山藥、蓮子等；循序漸進。
柔肝制肺
應貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結，進而損傷脾胃。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物；少吃辛辣燥熱與助火之品。
固護肌表
肺主一身肌表,風寒之邪最易犯肺,誘發或加重外感、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病,或成為其他疾病之禍根。故注意天氣變化,及時增減衣服,適當進補,是秋季保健的基本要求，但加強體育煅練，使人體儘快適應由熱到冷的氣候變化更為重要。此時的要點是：遇冷添衣，遇風捂鼻（對於體弱者遇秋風颼颼之時當戴上口罩），汗不當風，熱不貪涼，預防風寒等外邪傷肺,避免感冒,是秋季養肺之首要。
總之，秋季養生要講究內外兼顧，陰陽平衡，既不能盲目亂補，更不能以補代養，徹底摒棄“無病亂補，以藥代食，多多益善，凡補必肉，只補不養”等錯誤思想，只有堅持科學合理的飲食調理，適度的運動，保持舒暢的情志，才能獲得一個好的身體。
秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。
秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，溼度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止面板乾裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要儘可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥症狀。應貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
由於從炎夏轉入涼秋，人體常常覺得比較舒服，由於“苦夏”而致的身體消瘦也漸漸地恢復，胃口和精神的轉好，使秋季成了一個最佳的進補季節。在進補過程中平補，這是根據秋季氣候涼爽，陰陽相對平衡而提出的一種進補法則。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品，都是平補之品。另外，秋季陰陽雖相對平衡，但燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷，進補時還應當注意潤補，即養陰、生津、潤肺，採取平補、潤補相結合的方法，以達養陰潤肺的目的。
補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止品脣開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害；另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補水分、防便祕的好方法，又是養生抗衰的重要內容。總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。食物進補取材方便，雖有四氣五味之分，但畢竟作用力相對較弱，食用時只要對症選用，不僅效果較為明顯，一般也不會出現什麼不適。
飲食有節制益人，無節制則傷人。在秋季飲食保健中應注意食飲定時，是為了讓胃腸生理機能維持正常的活動，使其有序進行消化，不至於紊亂或過勞。食飲定量，是為了避免胃腸超負荷活動，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應定時定量進食。
另外，秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由於人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導致胃病。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。